ਜੂਲੀਆ ਮਾਰਟਿਨ-ਓਰਟੇਗਾ, ਬ੍ਰੈਂਟ ਜੈਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਡਾਨਾ ਕੋਰਡੇਲ ਦੁਆਰਾ

ਫਾਸਫੋਰਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਬਸ ਪਾਓ: ਜੇ ਕੋਈ ਫਾਸਫੋਰਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਜੀਵਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਫਾਸਫੋਰਸ-ਆਧਾਰਿਤ ਖਾਦ - ਇਹ "NPK" ਖਾਦ ਵਿੱਚ "P" ਹੈ - ਵਿਸ਼ਵ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣ ਗਈ ਹੈ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਾਸਫੋਰਸ ਗੈਰ-ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ ਫਾਸਫੇਟ ਚੱਟਾਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਉੱਚ-ਗਰੇਡ ਫਾਸਫੇਟ ਚੱਟਾਨ ਦਾ 85% ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਦੇਸ਼ਾਂ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ "ਭੂ-ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ" ਹਨ) ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ: ਮੋਰੋਕੋ, ਚੀਨ, ਮਿਸਰ, ਅਲਜੀਰੀਆ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ।

ਸੱਤਰ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਇਕੱਲੇ ਮੋਰੋਕੋ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਫਾਸਫੋਰਸ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਚਾਨਕ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 2008 ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੇਟ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 800% ਵਧ ਗਈ ਸੀ।

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਖਾਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਂਟੇ ਤੱਕ, ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਯੋਗ ਹੈ।ਇਹ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਦਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਕੱਲੇ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ, 174,000 ਟਨ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਫਾਸਫੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਮਾਨ ਫਾਸਫੋਰਸ ਕੁਸ਼ਲਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੇ ਵਹਾਅ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ (ਧਰਤੀ ਦੀ "ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਥਾਂ") ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਲੰਘਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿਘਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਭੋਜਨ ਸੰਕਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ ਆਯਾਤ ਖਾਦਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ।ਫਾਸਫੋਰਸ ਨੂੰ ਚੁਸਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਣਾਅ ਵਾਲੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।

ਅਸੀਂ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ 50 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤੀਜੀ ਵੱਡੀ ਫਾਸਫੇਟ ਖਾਦ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੀਨ (ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਿਰਯਾਤਕ) ਨਿਰਯਾਤ ਟੈਰਿਫ ਲਗਾਉਣ, ਅਤੇ ਰੂਸ (ਸਿਖਰ ਪੰਜ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ) ਨੇ ਨਿਰਯਾਤ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਯੂਕਰੇਨ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕੀਤਾ।ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਖਾਦ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚੌਗੁਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ।ਉਹ 2008 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹਨ।