ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ, ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਲਾਉਣਾ ਤਕਨੀਕਾਂ

ਸਲਾਦ (ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: Lactuca sativa L.) Asteraceae ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਜਾਂ ਦੋ-ਸਾਲਾ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ, ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਲਾਉਣਾ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ:
ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮਾਹੌਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 15-25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ।ਸਲਾਦ ਢੁਕਵੀਂ ਧੁੱਪ, ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ।ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਗਣ ਦੇ ਪੜਾਅ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਪੜਾਅ, ਪੁੰਜ ਪੜਾਅ ਅਤੇ ਬੋਲਟਿੰਗ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਕਿਸਮ:
ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਸੰਤ ਸਲਾਦ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਪਤਝੜ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਥੇ ਜਾਮਨੀ ਪੱਤਾ ਸਲਾਦ, ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ, ਆਦਿ ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।

ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ:
(1) ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਸਮਾਂ ਚੁਣੋ।ਬਸੰਤ ਸਲਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਨਵਰੀ-ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਅਪ੍ਰੈਲ-ਮਈ ਵਿੱਚ, ਪਤਝੜ ਸਲਾਦ ਜੁਲਾਈ-ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਅਕਤੂਬਰ-ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

(2) ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਉਂ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਗਣ ਲਈ 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ।ਬੀਜ ਉਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 20-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਬੀਜੋ।